Грибы с чесноком

Для приготовления блюда понадобится:

1. Чеснок — 6 зубчиков
2. Грибы (белые, лисички, шампиньоны) — 300 г
3. Болгарский перец — 1/2 шт.
4. Мелко нарезанная петрушка — 3 ст.л.
5. Мелко нарезанный зеленый лук — 4 ст.л.
6. Соевый соус — 1 ст.л.
7. Соль — по вкусу
8. Перец черный молотый — по вкусу

Грибы обрабатываем в зависимости от их вида. Если это шампиньоны, то просто очищаем и режем. Опята и лисички нарезаем, а потом варим.
Мелко нарезаем болгарский перец и чеснок. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и добавляем щепотку нарезанного чеснока и весь порезанный перец. Помешивая, держим на огне 10 секунд, затем кладем грибы. Солим, перчим, постоянно помешивая, тушим 10-15 минут (грибы должны приобрести слегка золотистый окрас). Добавляем нарезанный чеснок, петрушку и зеленый лук и держим на огне еще 1 минуту. Подаем сразу же горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт и фотографии нам прислала наша читательница Александра.