Драники (блины из картофеля)

Для приготовления нам понадобится:

1. Картофель — 0.5 кг
2. Яйцо куриное — 1 шт.
3. Мука — 1 ложка
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Сметана
6. Специи
7. Соль
8. Масло подсолнечное

Чистим картошку, натираем на терке в пюре. Сливаем, по возможности, лишнюю воду с пюре, натираем туда лук на этой же терке. То, что невозможно дотереть можно мелко дорезать ножом. Добавляем столовую ложку муки, яйцо, специи, соль. С солью лучше без фанатизма, так как можно будет досолить, если что, на следующей партии блинчиков. Тщательно перемешиваем, а затем  выкладываем на нагретую сковородку  с небольшим количеством подсолнечного масла, небольшими тонкими блинчиками.

К столу лучше всего подавать в гляняной посуде, предварительно полив блинчики сметаной. Смачна есцi!