Запеканка из драников

Для приготовления блюда понадобится:

1. Картофель — 5-6 шт.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Мука —  1 ст.л.
4. Сметана —  6 ст.л.
5. Ветчина — 150 г
6. Сыр — 150 г
7. Сушеная pелень — 5 щепоток
8. Cушеный чеснок — 5 щепоток
9. Cушеная мята — 5 щепоток
10. Соль — по вкусу
11. Перец черный молотый — по вкусу

Очищаем картофель, измельчаем его в блендере, добавляем муку, яйцо, солим, перчим, делаем драники.

Нарезаем соломкой ветчину и прямоугольниками сыр. Смешиваем 250 мл воды, 4 ст.л. сметаны, петрушку, чеснок, мяту, соль, перец. Должна получиться водянистая белая масса. Выкладываем в форму для запекания слой драников, затем распределяем равномерно ветчину и сыр, заливаем сметанной массой и снова драники. 2 ст.л. сметаны распределяем по поверхности второго слоя драников. Запекаем в духовке в течение 30-40 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!