Блинный тортик

Для блинчиков понадобится:

1. Мука — 1 стакан
2. Сахар — 2 ст.л.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Оливковое масло — 1/3 стакана
5. Сгущенное молоко — 300 г

Для соуса и украшения:

1. Сгущенное молоко — 2 ст.л.
2. Банан — 3 шт.
3. Порошок какао  — 1 ч.л.
4. Сметана — 2 ст.л.

В глубокой миске хорошо перемешиваем муку и сахар. Отдельно взбиваем яйцо, оливковое масло, сгущенное молоко и 50 мл кипяченой воды. Добавляем яичную смесь к муке и быстро замешиваем тесто. Разогреваем на среднем огне сковороду, смазываем маслом. Наливаем небольшое количество теста. Выпекаем при средней температуре. Когда блинчик зарумянится, переворачиваем на другую сторону.

Для соуса. 2 банана, 1 ст.л. сгущенного молока, какао и 1 ст.л. сметаны измельчаем в блендере (банановый соус). В другой мисочке хорошо перемешиваем по столовой ложке сметаны и сгущенного молока (сметанный соус). Оставляем 2 соуса в холодильнике на 15 минут. Нарезаем кружочками банан.

Дальше выкладываем тортик слоями.

1-й: блинчик, бананы и сметанный соус;

2-й: блинчик, банановый соус;

3-й: блинчик, бананы и сметанный соус;

4-й: блинчик, банановый соус;

5-й: блинчик, бананы, поливаем и тем, и тем соусом.

Торт готов! Очень вкусно!

Этот рецепт и фотографии нам прислала наша читательница Александра.