Куриное филе в томатном соусе

Для приготовления блюда понадобится:

1. Куриное филе — 450 г
2. Лук репчатый — 1шт.
3. Помидор — 1 перешт.
4. Перец Болгарский — 1/2 шт.
5. Томатная паста — 1 ст.л.
6. Соевый соус — 2 ст.л.
7. Соль — по вкусу
8. Перец черный молотый — по вкусу
9. Мята сухая— по вкусу
10. Зелень — по вкусу

Режем куриное филе на небольшие кусочки, перчим, солим, посыпаем сухой мятой, хорошенько перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно. Кладем филе в разогретую сковороду с подсолнечным маслом, жарим 15-20 минут, периодически помешивая. Нарезаем мелко помидор, болгарский перец, режем полукольцами лук. Когда курица поджарится, добавляем к ней лук и еще минуту тушим. Затем добавляем помидор, перец, томатную пасту. Перемешиваем и поливаем 150 мл воды, солим, перчим, заправляем соевым соусом, перемешиваем, тушим 20-25 минут, чтобы соус слегка загустел. Под конец сыпем зелень и снимаем с плиты.

Подаем на стол в горячем виде. Приятного аппетита!