Картошка запеченная с курицей под сыром

Для приготовления необходимо:

1. Картофель — 7-10 шт.
2. Курица — 1-2 филе, можно голень
3. Масло подсолнечное — чуть чуть
4. Специи
5. Майонез
6. Сыр — 100 г
7. Лук — 1-2 луковицы

Маринуем курицу в специях. Картофель чистим, нарезаем кружочками (или полукружочками), добавляем специи, масло, перемешиваем, ставим в духовку на 30-40 мин, чтобы картофель запекся (если готовим в микроволновке, в режиме конвекции, то на 170 градусах минут на 10-15 больше).

Достаем картофель из печки, режем лук колечками,  кладем одним слоем на картошку, немного поливаем майонезом. Режем курицу на небольшие кусочки, выкладываем сверху. Трем сыр на терку, посыпаем им блюдо и отправляем снова в духовку приблизительно на 30 минут (смотрим чтобы сыр не сгорел). Вкус потрясающий!