Салат с рыбной консервы и яйцами

Для приготовления салата необходимо:

1. Сельдь, Скумбрия или Сардинелла консервированная — 1 банка
2. Лук
3. Рис — 150-200 г
4. Яйцо куриное — 3-4 шт.
5. Майонез

Вариация на тему рыбного салата "Мимоза" - только без сыра и сливочного масла. К такому редактор сайта eat.by привык с детства, поэтому оригинальная "Мимоза" ему кажется слишком соленой.

Отвариваем рис и яйца, охлаждаем. Выкладываем в салатницу слоями:

1. Рис
2. Толченая вилкой рыба
3. Яичный белок
4. Мелко нарезанный лук
5. Майонез

Затем на мелкой терке трем желток и посыпаем им блюдо сверху. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!