Ленивые вареники
Вареники с творогом.
Для приготовления ленивых вареников понадобится:
- Творог — 200 г
- Мука — 3-4 столовые ложки
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сахар — по вкусу (можно не добавлять)
Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, соль и сахар. Все тщательно перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки муки. Снова мешаем. После этого берем в руку половину полученного теста и делаем шарик. Затем сыпим на стол муку и раскатываем из этого шарика колбаску. Разрезаем колбаску на части и кидаем их в кипящую воду. То же самое делеаем со второй половиной теста.
Варим на среднем огне, периодически помешивая и снимая пену. После того как вареники всплывут варим еще 2 минуты и выключаем. Поливаем сметаной или вареньем, при необходимости украшаем ягодами.
По шагам:
1)
2)
3)
4)
Ещё рецепты:
настольная версия статьи >>