Салат с кальмаром и сухариками
Необыкновенно вкусный салат! На нашем праздничном столе он занял первое место по быстроте съедания. Готовится всего за считанные минуты, а на вкус просто обалденный.
Для приготовления салата понадобится:
- Кальмар — 500-700 г
- Кукуруза — 1 банка
- Яйцо — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло подсолнечное — для обжаривания
- Сухарики из черного хлеба — 2 пакета (80-100 г)
- Майонез
- Соль
Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Черный хлеб режем кубиками, выкладываем на раскаленную сковороду и на небольшом огне — желательно без масла — обжариваем. Кальмары очищаем от пленочки под проточной водой и кидаем в кипящую воду на 2 минуты (не нужно держать больше, иначе кальмар станет твердым как резина). После того как морепродукт остынет, нарезаем его на тоненькие полосочки. Яйца отвариваем, чистим, отделяя белки от желтков: белки нарезаем полосками как кальмары, а желтки оставляем для украшения верха.
Наконец, перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели размякнуть, смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем салат майонезом. Выложив его в салатницу, украшаем верх измельченным желтком и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!
По шагам:
Ещё рецепты:
настольная версия статьи >>