Капуста запеченая под сметаной

Для приготовления рецепта вам понадобится:

1. Капуста белокочанная — 0,5 кг
2. Лук — 1 шт.
3. Масло сливочное — 50 г
4. Сметана — 100-200 г
5. Соль
6. Орех мускатный

Капусту нарезаем тонкой соломкой, заливаем водой, чтобы она не покрывала капусту, отвариваем 10-15 мин, тщательно сливаем всю воду и охлаждаем. Репчатый лук обжариваем в масле до золотистого цвета, засыпаем в него капусту, добавляем масло, соль, тертый мускатный орех, заливаем сметаной и запекаем в духовке 20-30 мин.

Капусту, запеченую под сметаной, также можно отлично использовать как гарнир к любому мясному блюду, например, к отбивной.