Итальянский салат с макаронами

Для приготовления салата понадобится:

1. Макароны(фигурные) — 200 г
2. Яйца перепелиные — 2 шт.
3. Красный болгарский перец — 2 шт.
4. Помидор — 2 шт.
5. Консервированный тунец в собственном соку — 150 г

Для заправки:

1. Масло оливковое — 4 ст.л.
2. Уксус бальзамический — 3 ст.л.
3. Сахар — 1 ч.л.
4. Соль, перец черный, сухой базилик — по вкусу

Отвариваем макароны в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отвариваем яйца вкрутую. Перцы нарезаем полосками и отправляем в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы они стали мягкими. Тунец разминаем вилкой, мелко нарезаем помидоры.

Делаем заправку, смешав все ингредиенты венчиком.

Смешиваем макароны с остальными ингредиентами и вливаем заправку, аккуратно помешивая лопаткой. Салат украшаем четвертинками перепелиных яиц и подаем к столу! Приятного аппетита.

Этот рецепт и фотографии нам прислала наша читательница Александра.