Молочное

Молоко, творог, сыр, ряженка, сливки, кефир — это те продукты, без которых тяжело бы пришлось современным домохозяйкам. Вы любите выпечки? А знаете ли вы, что 99% всех мучных продуктов нельзя приготовить без молока, масла или кефира? С детства все привыкли к мороженому, а ведь молоко в нем — это основной ингредиент. Именно поэтому мало кто будет спорить о том, что молочные продукты — это, пожалуй, самые важный продукты в нашем холодильнике.

Польза молочных продуктов известна еще с древних времен. Тут нет ничего удивительного, ведь матушка-природа заложила все самое ценное в молоко – то, чем питается детеныш. Именно поэтому молочные продукты содержат практически все полезные вещества. Особенно можно выделить витамины С, D, B1, B2, кальций, фосфор, животный белок. В молочных продуктах подобрано оптимальное сочетание фосфора и кальция, которое позволяет сохранить крепкие зубы и кости. Животные белки же содержат большое количество полезных аминокислот, которые усваиваются на 96-98%. При этом только 500 мл молока способно удовлетворить 1/3 суточной потребности человека в животном белке.

Употребление в пищу молока, кефира, ряженки, творога, сыра и т.п. поможет человеческому организму справиться с различной инфекцией, улучшить состояние кожи и пищеварения, успокоиться в тяжелой ситуации или просто заснуть после тяжелого дня. Свежее молоко рекомендуется употреблять людям, которые заняты вредными видами труда, поскольку оно способно нейтрализовать радиацию, вывести токсические вещества и соли тяжелых металлов.

Интересно, что в древние времена Клеопатра, которая так славилась своей красотой, очень часто приказывала сделать для себя ванну с молоком и медом. Это сочетание продуктов помогало царице иметь бархатную и нежную кожу, которая по своей красоте могла сравниться только с детской кожей малышей.